Google
Web www.erdelyiek.hu

Nem a szülőföldjükön élő erdélyiek adatbázisa

 

Erdélyiek adatbázisa

Regisztráció
Keresés

 

 

Hazalátogatóknak

Szálláshelyek
Utazási ajánlatok
Kulturális ajánlatok

 

 

Befektetőknek

Ingatlanvásárlás
Befektetések

 

Erdély hírei

 

 

 

Egytálételek


Túrós puliszka

Hozzávalók:

1,5 csésze kukoricadara
1 liter víz
0,5 kg juhtúró
20 dkg sajt
1-2 dl tejföl


Elkészítés:

Hideg sós vízbe tesszük a kukoricadarát és állandó kevergetés mellett pépesre főzzük. Tűzálló tálba rakunk 1 réteg puliszkát és 1 réteg túrót felváltva. A tetejére ráreszeljük a sajtot, és vékonyan megkenjük tejföllel. Addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul.

Beküldő: Réka, a recept Brassó környékéről származik



Szüreti töltött káposzta

Hozzávalók (kb. 24 töltelékhez):

1 kg darált disznóhús
1 fej hagyma
olaj
1 pohár rizs
só, bors
1 vékony levelű káposzta
szalonna/császárhús
1 l savanyú bor (pl. almabor)

Elkészítés:
Főzzük a rizst 10 percig. A hagymát apróra vágjuk, üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Utána belerakjuk a rizst és fél pohár vizet.
A káposzta torzsáját kivágjuk, forró vízbe tesszük a fejet, és főzzük amíg meg nem üvegesedik, és kezdenek leválni róla a levelek. Vágjuk ki a levelek ereit. Az így megpuhított levelekből és a hús keverékéből készítsünk tetszés szerinti nagyságú töltelékeket. Tegyük a levélre a húst, csavarjuk fel, és a 2 végét tűrjük be. Egy nagy fazék aljára tegyünk egy sor vágott káposztát, rá tölteléket. A közepére tegyük a szalonnát/füstölt húst/császárhúst, sózzuk, borsozzuk. A tetejére a legnagyobb levelek kerülnek. A bort rálocsoljuk, ha nem lepi el a töltelékeket, akkor még annyi vizet öntünk hozzá. Lassú tűzön készre főzzük.

Beküldő: Zsuzsi, a recept Marosvásárhely környékéről származik



Jó étvágyat kívánunk!


Recepteket szívesen fogadunk!

Amennyiben van kedvenc recepted küldd be  
>>>>>

 

Infók

 

Erdélyieknek

 

 

A Szülőföld

 

Versek, idézetek
Képgaléria
Hazai ízek

 

 

Egyéb

 


Erdélyi szervezetek, egyesületek

Hasznos linkek
Könyvajánló

 

 

Sorsok

 

Honfitársaink boldogulása az új hazában, élettörténetek
 

 

A Román Nemzeti Bank valuta árfolyamai