Google
Web www.erdelyiek.hu

Nem a szülőföldjükön élő erdélyiek adatbázisa

 

Erdélyiek adatbázisa

Regisztráció
Keresés

 

 

Hazalátogatóknak

Szálláshelyek
Utazási ajánlatok
Kulturális ajánlatok

 

 

Befektetőknek

Ingatlanvásárlás
Befektetések

 

Erdély hírei

 

 

 

Uzsonnakrémek


Zakuszka
(sima) kb. 20-30 üveghez

Hozzávalók:

10 kg padlizsán
5 kg kaliforniai paprika
5 kg kápia
2 kg sárgarépa
2 kg hagyma
400 g paradicsompüré
1 l paradicsomlé
1,5 l olaj
olaj
só, bors
babérlevél
2 kiskanál cukor


Elkészítés:
A padlizsánt és a kápiát megsütjük, és az összes hozzávalót ledaráljuk. Külön-külön besózzuk és saját levükben megpároljuk a zöldségeket. Ha megpuhultak, akkor összeöntjük őket, hozzáadjuk az olajat, a cukrot, a paradicsompürét és a paradicsomlevet. Sóval, borssal ízesítjük, és a babérlevelekkel együtt főzzük addig, amíg sűrű krém/paszta nem lesz. Ha kész, üvegekbe rakjuk, amiket melegen tartunk amíg ki nem hül a bennük lévő paszta.

Beküldő: Réka, a recept Brassó környékéről származik



Paszulyos zakuszka

A sima zakuszka hozzávalóihoz 1 kg főtt paszulyt (babot) adunk, és ugyanúgy elkészítjük.

Beküldő: Réka, a recept Brassó környékéről származik



Gombás zakuszka

A sima zakuszka hozzávalóihoz 3 kg ledarált főtt gombát adunk, és ugyanúgy elkészítjük.

Beküldő: Réka, a recept Brassó környékéről származik



Padlizsánkrém

Hozzávalók:

2 közepes padlizsán
2 dl olaj

1 fej hagyma

Elkészítés:

A padlizsánt megsütjük, meghámozzuk, felaprítjuk majd kikeverjük az olajjal és a sóval. Az olajat óvatosan, kis mennyiségekben adagoljuk a masszához. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Ha kihült kenyérre kenve fogyasztható.

Beküldő: Réka, a recept Brassó környékéről származik




Jó étvágyat kívánunk!

 

Amennyiben van recepted küldd be! 
>>>>>

 

Infók

 

Erdélyieknek

 

 

A Szülőföld

 

Versek, idézetek
Képgaléria
Hazai ízek

 

 

Egyéb

 


Erdélyi szervezetek, egyesületek

Hasznos linkek
Könyvajánló

 

 

Sorsok

 

Honfitársaink boldogulása az új hazában, élettörténetek
 

 

A Román Nemzeti Bank valuta árfolyamai